NUOVE BORSE DI STUDIO SOSTENUTE DAL PASTIFICIO GAROFALO PER I CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI CONGUSTO GOURMET INSTITUTE. Congusto Gourmet Institute e il Pastificio Garofalo insieme per dare valore e diffondere, attraverso la formazione, la crescita culturale nel settore food. Milano, xx 2019 – Congusto Gourmet Institute, la scuola di cucina professionale…
MU DIMSUM E MU BAO PROTAGONISTI DI MILANO GOLOSA NEL PADIGLIONE ASIAN TASTE Un’area ristorante presente per tutta la durata della manifestazione, uno show cooking e una masterclass per raccontare le più autentiche tradizioni cinesi. Milano, 7 ottobre 2019 – Dal 12 al 14 ottobre, MU dimsum e MU bao, il take away torinese del…
Antonio Scarantino: chef palermitano, cresciuto in Germania, oggi fanese di adozione. Chef e proprietario del ristorante AlMare di Fano, Antonio conquista grazie alla sua cucina di ricerca e contaminazioni, un personale punto di incontro tra l’Adriatico e il resto del mondo. Fano, 19 settembre 2019 – Antonio Scarantino, chef e proprietario del Ristorante AlMare di…
Il 7 dicembre 2018 Daniel Canzian (https://danielcanzian.com) ha firmato il menu della cena di gala alla prima della Scala, rendendo omaggio a Verdi con piatti che ne hanno raccontato il genio creativo e le passioni. “Ho voluto ragionare il menu come una serie di sensazioni gustative capaci di raccontare l’opera e il suo autore anche a…
COMUNICATO STAMPA DANIEL CANZIAN ELETTO NEL BOARD EUROPEO JRE Dal 2019 lo chef italiano assumerà la carica all’interno dell’Associazione e per quattro anni lavorerà fianco a fianco con i colleghi europei. Il capitolo italiano dei Jeunes Restaurateurs ha annunciato nel corso di questa settimana che Daniel Canzian, socio JRE dal 2017, è stato eletto nuovo…
CENA SOLIDALE 10X10, UN SUCCESSO! Giovedì 22 marzo presso l’Hotel Principe di Savoia a Milano si è svolta con successo la cena a scopo benefico di Azione contro la Fame, grazie alla collaborazione di grandi firme della cucina italiana e internazionale, unite nella lotta contro la malnutrizione. Milano, 23 marzo – Sono stati duecento gli…
Per la cena della Vigilia e per il pranzo di Natale il Ristorante Daniel sarà aperto; lo chef si dedicherà ai suoi ospiti preparando un menù sobrio e al tempo stesso prezioso, leggero ed elegante, una sequenza di piatti della tradizione preparati secondo la filosofia di Daniel, basata sulla naturalità delle materie prime, sull’essenzialità e…
La notte di capodanno si tinge di gusto ed eleganza grazie al menù degustazione studiato dagli chef Guglielmo Paolucci e Keisuke Koga sotto la guida di Giulia Liu. Tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione, il Gong di Corso Concordia accompagna i suoi ospiti verso il nuovo anno attraverso una degustazione che rappresenta il…
Torna, dopo un anno di attesa, il Panettone “Omaggio a Milano” creato da Daniel Canzian: una ricetta esclusiva a base di riso e zafferano, pensata dallo chef per celebrare la sua città d’adozione nel momento di festa più magico dell’anno, il Natale. Omaggio a Milano è il frutto di un lavoro meticoloso, in cui tutti…
La celebrity chef indiana Ritu Dalmia porta a Milano una nuova idea di cucina internazionale La chef indiana Ritu Dalmia e Leeu Collection collaborano all’apertura di Cittamani, il nuovo ristorante di Milano in cui la chef proporrà la sua cucina di ispirazione indiana e carattere internazionale: Milano conferma la sua vocazione di capitale italiana…