Il 7 dicembre 2018 Daniel Canzian (https://danielcanzian.com) ha firmato il menu della cena di gala alla prima della Scala, rendendo omaggio a Verdi con piatti che ne hanno raccontato il genio creativo e le passioni. “Ho voluto ragionare il menu come una serie di sensazioni gustative capaci di raccontare l’opera e il suo autore anche a…
IMMAGINI IN ALTA RISOLUZIONE QUI — CARTELLA STAMPA LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DEL MONFERRATO Morbide colline, deliziose vigne, splendidi panorami e una tradizione culinaria irresistibile: a pochi chilometri da Milano è questa l’essenza del Monferrato, il luogo in cui la famiglia Baracco da vent’anni produce pasta fresca ripiena, di qualità eccelsa. La zona del…
CENA SOLIDALE 10X10, UN SUCCESSO! Giovedì 22 marzo presso l’Hotel Principe di Savoia a Milano si è svolta con successo la cena a scopo benefico di Azione contro la Fame, grazie alla collaborazione di grandi firme della cucina italiana e internazionale, unite nella lotta contro la malnutrizione. Milano, 23 marzo – Sono stati duecento gli…
COMUNICATO STAMPA Da I Dolci Namura è arrivata la Pasqua e le sue colombe bio sono già in forno! Milano, 15 marzo 2018 – I Dolci Namura, pasticceria naturale milanese, produce e vende biscotti, torte, brioches, pasticcini e tutto ciò che appartiene al goloso mondo dei dolci esclusivamente in versione biologica, in alcuni casi anche…
La cucina cinese tradizionale, in un luogo elegante e accogliente, con un budget alla portata di tutti: è questo il sogno che ha dato vita a MU dimsum, ristorante la cui cucina cinese racconta al palato i sapori e i gusti cantonesi e in particolare quelli della grande città di Hong Kong. MU dimsum è…
La notte di capodanno si tinge di gusto ed eleganza grazie al menù degustazione studiato dagli chef Guglielmo Paolucci e Keisuke Koga sotto la guida di Giulia Liu. Tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione, il Gong di Corso Concordia accompagna i suoi ospiti verso il nuovo anno attraverso una degustazione che rappresenta il…
Torna, dopo un anno di attesa, il Panettone “Omaggio a Milano” creato da Daniel Canzian: una ricetta esclusiva a base di riso e zafferano, pensata dallo chef per celebrare la sua città d’adozione nel momento di festa più magico dell’anno, il Natale. Omaggio a Milano è il frutto di un lavoro meticoloso, in cui tutti…
La celebrity chef indiana Ritu Dalmia porta a Milano una nuova idea di cucina internazionale La chef indiana Ritu Dalmia e Leeu Collection collaborano all’apertura di Cittamani, il nuovo ristorante di Milano in cui la chef proporrà la sua cucina di ispirazione indiana e carattere internazionale: Milano conferma la sua vocazione di capitale italiana…
Negli anni in cui a Milano esplode la moda dei ristoranti giapponesi Claudio Liu decide di dare vita ad un progetto culinario che lo appassioni e lo rappresenti. Nel 2007 apre il suo ristorante e lo chiama Iyo, da Ukiyo in giapponese, un nome che è una promessa di piacere, un invito ad entrare in…
IL 6 FEBBRAIO ALLE ORE 20:30, VA IN SCENA IL RINASCIMENTO: TONI SARCINA RIAPRE LA CELEBRE SALA DA PRANZO DI ALTOPALATO PER UN BANCHETTO ESCLUSIVO. Altopalato, Centro di Cultura Enogastronomica, fondato e diretto nel 1980 da Toni Sàrcina, noto giornalista del settore ed affermato storico dell’alimentazione, riapre le porte della celebre sala da pranzo, per…