MU bao è una “creatura” di Suili Zhou, di suo fratello Bin e della loro famiglia, già proprietari del ristorante MU dimsum a Milano (e del Mu Fish di Nova Milanese, di cui è patron Liwei Zhou). MU bao è nato con l’obiettivo di raccontare la tradizione della cucina cantonese e in particolare di Hong…
Il 7 dicembre 2018 Daniel Canzian (https://danielcanzian.com) ha firmato il menu della cena di gala alla prima della Scala, rendendo omaggio a Verdi con piatti che ne hanno raccontato il genio creativo e le passioni. “Ho voluto ragionare il menu come una serie di sensazioni gustative capaci di raccontare l’opera e il suo autore anche a…
IMMAGINI IN ALTA RISOLUZIONE QUI — CARTELLA STAMPA LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA DEL MONFERRATO Morbide colline, deliziose vigne, splendidi panorami e una tradizione culinaria irresistibile: a pochi chilometri da Milano è questa l’essenza del Monferrato, il luogo in cui la famiglia Baracco da vent’anni produce pasta fresca ripiena, di qualità eccelsa. La zona del…
COMUNICATO STAMPA Il Ristorante di cucina cinese tradizionale MU dimsum sarà impegnato nelle “cucine di strada” della manifestazione e coglierà l’occasione per presentare il nuovo progetto, di imminente avvio a Torino. Milano, 23 ottobre – Il Ristorante MU dimsum di Milano, a meno di un anno dall’apertura, ha già registrato un tale successo di pubblico…
COMUNICATO STAMPA DANIEL CANZIAN ELETTO NEL BOARD EUROPEO JRE Dal 2019 lo chef italiano assumerà la carica all’interno dell’Associazione e per quattro anni lavorerà fianco a fianco con i colleghi europei. Il capitolo italiano dei Jeunes Restaurateurs ha annunciato nel corso di questa settimana che Daniel Canzian, socio JRE dal 2017, è stato eletto nuovo…
Cittamani e Smeg anticipano di un giorno l’apertura del Salone del Mobile con uno special party. Lunedì 16 aprile, l’area cocktail del ristorante di cucina indiana contemporanea della chef Ritu Dalmia sarà allestita dai piccoli elettrodomestici firmati Smeg, indispensabili per preparare i profumatissimi blending ideati dal barman Mattia Bescapé. Durante l’evento, che prenderà il via alle ore 19:00,…
CENA SOLIDALE 10X10, UN SUCCESSO! Giovedì 22 marzo presso l’Hotel Principe di Savoia a Milano si è svolta con successo la cena a scopo benefico di Azione contro la Fame, grazie alla collaborazione di grandi firme della cucina italiana e internazionale, unite nella lotta contro la malnutrizione. Milano, 23 marzo – Sono stati duecento gli…
COMUNICATO STAMPA Da I Dolci Namura è arrivata la Pasqua e le sue colombe bio sono già in forno! Milano, 15 marzo 2018 – I Dolci Namura, pasticceria naturale milanese, produce e vende biscotti, torte, brioches, pasticcini e tutto ciò che appartiene al goloso mondo dei dolci esclusivamente in versione biologica, in alcuni casi anche…
La cucina cinese tradizionale, in un luogo elegante e accogliente, con un budget alla portata di tutti: è questo il sogno che ha dato vita a MU dimsum, ristorante la cui cucina cinese racconta al palato i sapori e i gusti cantonesi e in particolare quelli della grande città di Hong Kong. MU dimsum è…
Per la cena della Vigilia e per il pranzo di Natale il Ristorante Daniel sarà aperto; lo chef si dedicherà ai suoi ospiti preparando un menù sobrio e al tempo stesso prezioso, leggero ed elegante, una sequenza di piatti della tradizione preparati secondo la filosofia di Daniel, basata sulla naturalità delle materie prime, sull’essenzialità e…