TORNA LA CUCINA DI LONGINO, CON UN FORMAT NUOVO E LE RICETTE DEI GRANDI CHEF L’edizione 2021 del format digitale La Cucina di Longino apre con il Baccalà Giraldo e due grandi ospiti: dall’Italia chef Luigi Taglienti e dalla Spagna Ángel Fernández de Retana, chef e professore. Milano, 15 febbraio 2021 – Il format digitale…
Una panoramica sui ristoranti che, dopo la chiusura forzata per il Coronavirus e le necessarie sanificazioni, ripartono con slancio e ottimismo. L’obiettivo, per tutti, è quello di poter garantire agli ospiti un’accoglienza calorosa, il più possibile semplice e rilassata, senza venire meno a nessuna delle regole per la sicurezza dei clienti e dello staff. …
A seguito dell’emergenza Covid-19 il settore del food è stato tra i più colpiti. La “fase 2” rappresenta una ripartenza, anche se parziale, per molti. Ecco come si muovono a Milano alcune tra le migliori le attività commerciali della città e come [A+A] lo ha comunicato, schematicamente ma con precisione, alla stampa. MU DIMSUM Da…
L’azienda contribuisce ad alleggerire la quarantena aprendo un canale “B2C”, lanciando contemporaneamente una raccolta fondi per sostenere “AREU (118)” nella lotta al Covid-19. Longino & Cardenal S.p.A., punto di riferimento per l’alta ristorazione nazionale ed internazionale nella ricerca, selezione e distribuzione di cibi rari e preziosi, lancia un nuovo canale di vendita “B2C”, che per…
PIÙ DI 150 PANETTONI, 26 MAESTRI LIEVITISTI E TANTI ASSAGGI IL 30 NOVEMBRE E 1 DICEMBRE IL PANETTONE ARTIGIANALE INVADE MILANO I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1 dicembre torna per la terza volta a Milano, conferma per il 2019 che il lievitato per eccellenza è un prodotto…
NUOVE BORSE DI STUDIO SOSTENUTE DAL PASTIFICIO GAROFALO PER I CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI CONGUSTO GOURMET INSTITUTE. Congusto Gourmet Institute e il Pastificio Garofalo insieme per dare valore e diffondere, attraverso la formazione, la crescita culturale nel settore food. Milano, xx 2019 – Congusto Gourmet Institute, la scuola di cucina professionale…
30 NOVEMBRE E 1° DICEMBRE 2019 MILANO ACCOGLIE I MAESTRI DEL PANETTONE 2019 Torna la più golosa manifestazione dedicata al dolce meneghino per eccellenza. Due giorni che anticipano le Feste natalizie alle Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano. I migliori 25 lievitisti italiani porteranno a Milano…
MU DIMSUM E MU BAO PROTAGONISTI DI MILANO GOLOSA NEL PADIGLIONE ASIAN TASTE Un’area ristorante presente per tutta la durata della manifestazione, uno show cooking e una masterclass per raccontare le più autentiche tradizioni cinesi. Milano, 7 ottobre 2019 – Dal 12 al 14 ottobre, MU dimsum e MU bao, il take away torinese del…
Antonio Scarantino: chef palermitano, cresciuto in Germania, oggi fanese di adozione. Chef e proprietario del ristorante AlMare di Fano, Antonio conquista grazie alla sua cucina di ricerca e contaminazioni, un personale punto di incontro tra l’Adriatico e il resto del mondo. Fano, 19 settembre 2019 – Antonio Scarantino, chef e proprietario del Ristorante AlMare di…
PRENDE IL VIA SABATO 21 SETTEMBRE LA KERMESSE PIÙ DOLCE DELL’ANNO In programma il 21 e 22 settembre presso il Palazzo delle Stelline a Milano, Sweety è un contenitore di prelibatezze che non si limita alla visione classica del dolce, ma anzi introduce ogni anno qualcosa di nuovo, per raccontare la modernità di questo settore e…